蒋恩崇：辽宁盖州市人，中国东北烹饪大师、注册中国烹饪大师、中式烹调高级技师、辽宁省人力和社会保障厅颁发“国家职业鉴定技能考评员”、世界中餐业联合会青年名厨会员、中国烹饪协会厨艺精英委员会会员。
荣获盘锦市人民政府授予“盘锦工匠”荣誉称号、辽宁省餐饮烹饪行业协会授予中国辽菜百名传承人、辽宁省餐饮烹饪行业协会行业发展委员会授予“辽菜传承功勋人物
先后在第二届东北美食节上设计的“鱼雁潮歌宴”荣获金奖、第八届全国烹饪技能竞赛（中餐热菜）荣获金牌、辽宁省“匠心杯”首届辽菜烹饪技能大赛获得特金奖、珍选杯首届辽菜烹饪大赛辽西赛区评委、辽菜技艺大赛评委、辽宁省职工技能大赛评委、第三届匠心杯辽菜烹饪技能大赛评委、辽菜师傅学院专家委员会执行副主席、辽宁省委组织部、省人力资源和社会保障厅、省财政厅授予辽宁省“技术能手”荣誉称号、世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员、辽宁省辽菜产业协会特邀副秘书长。
